完成写真／所要時間約7〜8分 ↑ Click this image	第1回　パリパリおせんべい 残りもののご飯があれば、すぐに作れる簡単おやつ。いろんなものをトッピングしてみましょう。小さなお子さんと一緒に手作りしても楽しいよ！
	取材協力／赤堀料理学園 東京都文京区小石川２−１７−６ TEL ０３−３８１１−０６９８ http://www.cook.co.jp/ コース紹介 料理専科クラス(6カ月・月2回)：入学金1万円、授業料5000円(1カ月)、材料費5000円(1カ月)、教科書代1万2000円

	準備するもの ご飯1杯分、ごま大さじ1、桜えび大さじ1、青のり大さじ1 ★ご飯は冷やご飯でOK。電子レンジで少し温めてから使いましょう。 ★トッピングはふりかけや炒り卵などでもおいしくできます。いろいろ工夫して楽しみましょう。 ★オーブンシートでなくラップでもOKですが、くっつきやすく、トースターに入れるときにはがしにくくなるようです。
↑ Click this image

1		2		3		4
1.オーブンシートを適当な大きさに切り、ご飯を大さじ1杯のせます。上からもオーブンシートをかぶせ、少し手でつぶします（小さく作る場合は、ご飯はやや少な目に）。 2.麺棒をころがしながら平らにしていきます。（もしなければ空きビンなどでＯＫ） 3.オーブンシートをはずし、好みのごま、桜えび、青のりなどをふりかけます。 4.もう一度オーブンシートの上から麺棒で伸ばします。

5		6		7		8
5.電子レンジに入れ、ラップなしで約30秒加熱します（パリッと仕上がるように水分を飛ばします）。 6.トースターで約1分くらい焼きます（ラップの場合は、はずしてから、アルミホイルなどを敷いて、トースターに入れます）。 7.やや焦げ目がついたら、おしょうゆを刷毛でぬり、さらにトースターで焼きます（具によっては、おしょうゆなしでもOKです）。 8.オーブンシートをはがしてできあがり。温かいうちに召し上がれ。

・第2回ポ・ド・クレームショコラ ・第3回オレンジピール蒸しパン